Lausanne et les Trentes Glorieuses.
Quand les entreprises avait un nom et un patron!
Bourg, Johnnie's, City, Bergerie, Taverne, café Saint-Martin, café de la Barre,
Scotch, Barbare, buffet de la Gare, café Vaudois, café du Jorat, le Philosophe.
Jacquet, Cloud, André, Péclard, Cassis, le Baron, Pamblanc, Comte, Bonnard,
Rusconi.
Connaître le passé
pour comprendre le présent
et prévoir lavenir.